2023年的中国餐饮业可以用千变万化、目不暇接来形容,多元化的趋势日益明显,各类电商平台对生活的加深,餐饮店开始出现多种定位并存的局面,高中低定位和专业店并存,行业竞争压力继续加大,各大餐饮店面临着新的局面与挑战。

　　抖音+引领新时尚

　　根据抖音发布的《2023抖音生活服务数据报告》,在过去一年,抖音生活服务覆盖城市超过370个,合作门店超100万家,超过28万个中小商家通过抖音生活服务实现营收增长。在短视频成为全行业趋势的情况下,越来越多的本地生活商家都选择入驻拥有6亿日活的抖音,抖音离“吃喝玩乐上抖音”的目标越来越近。

　　抖音的火热毫无疑问的成为了众多商家引流的首选,特别是对于传统的餐饮业而言,跟不上市场就意味着落后于人,抖音本地生活是通过“短视频+直播”种草的方式来激发用户的兴趣,从而刺激下单,对于传统的餐饮店来说,并不了解抖音运营的底层逻辑,不知道什么样的视频更吸引客户,什么样的内容可以促进客户下单转化。大型餐饮业连锁店可以凭借雄厚的资金优势,聘请专业的人员来解决这些难题,但对于绝大多说中小商家来说,加入平台才是最佳的首选。

　　蟹航长餐饮云连锁平台开启餐饮业新模式

　　在传统的餐饮业行业里,逻辑是“人找店”,即先有需求再有到店体验。随着竞争加剧以及社交电商的出现,行业逻辑正在变成“带你找人”。蟹航长平台正是通过算法精准推送给目标人群,从满足需求到创造需求,从搜索电商跨越到推荐电商,是所有商家需要面临的问题。

　　抖音等短视频平台,是“产销分离”的,生产服务和销售在短视频平台是两个概念,98%以上的门店老板不具备短视频运营能力,打造专业运营团队成本太高,个人学习很难坚持并且不专业,从而导致大部分门店老板很难在抖音获取流量,蟹航长品牌旗下的MCN机构传媒公司,拥有专业抖音运营团队及流量资源,平台直接给予店家输送精准客户,帮助商家实现高效引流,联盟商家越多覆盖流量越多,也就是投流的性价比成本越低。

　　相较其他获客渠道,蟹航长平台拥有良好的口碑,和大量的精准会员,通过抖音运营技术大量持久稳定为店家输送客户。

　　部分合作的商家担心蟹航长平台规模大,合作的商家多会出现抢客流的问题,为此,蟹航长特意推出了商家保护,对于合作门店有范围区域保护,对于部分特殊大流量区域,比如人流量大的商业区、商场,合作的商家也会有特殊限制,最大限度的保留商家权益。

　　因为蟹航长平台良好的口碑,只与精英店面合作,从技艺服务到好评率都有严格的把关和要求,对消费者而言是最好的保障,目前新兴的餐饮业商业模式也让大多数门店老板觉醒,改变了以往单打独斗的思维,抱团取暖做好门店本该有的服务就好,也能让经营者更轻松。

　　这种模式也可以成为云连锁,不影响个人品牌门店的常规化经营,借助平台的优势获得更多精准客户,还是非常值得学习和加入的。